各公司：
为提升医院食堂服务质量，保障患者及医护人员的饮食健康，现拟对江南院区第一食堂进行外包服务招标。为体现公开、公平、公正的原则，特举办本次阳光推介会，邀请具有资质和经验的餐饮服务企业参与，共同打造安全、营养、健康的医院食堂。
一、项目概况：
重庆医科大学附属第二医院江南院区第一食堂于2018年6月开业，位于医院门诊楼一楼（茶园新区天文大道288号）
1、就餐人员：病员及家属，日均3500人次。
2、食堂硬件配置：江南院区第一食堂总计1500平方米，就餐区域可容纳约350人同时就餐。食堂内现有红、白案操作间、凉菜间、餐具洗消间、食品库房、冻库和储物间等用房，常用餐厨用具及设施等均齐全。
3、经营日期及时间：医院食堂经营天数为365天，开餐时间为7:00-8:30,11:00-13:00，17:00-18:30。此外，如遇应急事件或采购人重要学术会议等接待任务，应做好人员安排和调整，确保圆满完成临时交办事项。
二、外包服务范围及内容
1、食堂售卖早、中、晚餐，主要膳食以川菜菜系为主。包括如下档口：
（1）基础餐：盒饭（两荤一素或两荤两素）和碗碗菜
（2）特色套餐：各种盖饭、套饭
（3）炖汤：各类营养汤
（4）面食：面条、米线、抄手、水饺等
（5）健康营养餐：高血压病员餐、糖尿病病员餐、月子餐等
（6）地方特色菜：例如粤式餐、东北菜、清真食品等
2、科室送餐：以配送小炒点餐、基础餐方式供应三餐。每天派专人到科室登记，制作后随送餐车配送到科室并售卖。
三、外包服务标准及要求
1、特殊服务时间：面食7:00-13:30,16:00-19:30
2、我院收取管理费，水、电、气费自理。
3、智慧食堂建设（含点餐小程序），为病员就餐提供快捷、高效服务，提高病员满意度。
4、提供对食堂的升级更新方案（含投入清单、预估费用）：
（1）大厅环境，包括但不限于就餐桌椅等
（2）后厨设备，包括安全过检的灶具。
备注：各公司自行于开餐时间前往现场踏勘就餐区域。
四、参加推介的单位（公司）要求：
1、具有有效食品经营许可证；
2、若推介人为外地企业，须在重庆市内有稳定售后服务机构：①推介人在渝设立售后服务机构的，须提供在渝工商注册证明；②推介人授权在重庆市的服务机构的，须提供授权书或服务协议，并提供被授权机构的在渝工商注册证明且被授权机构的营业范围能承接本项目的售后服务要求。
五、推介内容（制作PPT进行10分钟以内的介绍）：
1、企业简要介绍、主要业绩展示、质量管理体系；
2、企业的服务理念及特色优势（含食品安全风控机制、应急保障措施等；）
3、成功案例分享（推介有特色的档口或者服务）；
4、针对医院食堂的升级更新方案（含投入清单、预估费用）
5、预估缴纳的管理费费用。
六、报名及推介时间安排：
1、报名截止时间：2025年3月11日下午5点
发送“外包服务”报名：XX公司+联系人XX+联系电话XXX”，提供“三证合一”的营业执照复印件电子档发至QQ邮箱972269723@qq.com；
联系人：张老师 联系电话：13594964815
2、推介时间拟定于：2025年3月12日下午2点30分
地点：重医附二院江南院区内科楼6楼会议室（门诊2楼乘坐内科楼住院部电梯，后勤处项目办公室旁）
重庆医科大学附属第二医院
二〇二五年三月五日
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